食材知識と調理の基礎技術や食品の衛生・サービスを総合的に学ぶことで、飲食店やスーパー、福祉施設の調理場等において、惣菜の製造販売に従事できる技術を習得する。 「日本料理・西洋料理・中華料理の基礎から応用まで、惣菜・製パン実習・接客サービス・調理理論・食品学・栄養学・食品加工・食品衛生・サービス論・食育の基礎知識」 ※10/8(水)15:55まで ※教科書代以外の自己負担の額の内訳については、コース説明資料に記載。

一般社団法人全国料理学校協会 料理技術検定初級・中級 NPO日本食育インストラクター協会 NPO日本食育インストラクター4級

訓練修了後に習得できる資格

記載なし

就職を想定する職業・職種

飲食店、惣菜店、スーパー、福祉施設等調理場