2年間でスイーツ・パン・調理・ドリンク・店舗経営という飲食業界に必要な知識全般を学びます(1年次は全般。2年次はコース選択)。授業は実習・演習が中心で、「学内店舗実習」の授業では、校舎併設のカフェ店舗でスイーツ販売やカフェの運営をし、実践力が身に付きます。

教育理念である「技能と心の調和」を体現できる、知識や技術と、おもてなしの心と人間力をあわせもつ人材を目指します

訓練修了後に習得できる資格

記載なし

就職を想定する職業・職種

パティシエ、ショコラティエ、カフェスタッフ、ブーランジェ、ヴァンドゥーズ、バリスタ、レストランシェフ等