さぬきうどん科
| 訓練内容 | 【さぬきうどん科】■学科:さぬきうどん概論 安全衛生 各種原材料講義 各種店舗経営講義 工場見学など ■実技:さぬきうどん実習 てんぷら実習 だしとり実習 店舗実習等 |
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| 訓練目標 | さぬきうどんの歴史と伝統製法を学び、さぬきうどんに携わる職種において必要基礎知識と技術を習得する。 さぬきうどん科卒業生の店舗で実習し、接客や経営について学ぶ。 工場見学を通して、製麺・製粉などの知識を学ぶ。 |
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| 取得できる資格 | 記載なし |
|---|---|
| 想定する職業・職種 | 独立開業 さぬきうどん店開業 製麺工場勤務 讃岐うどん学校講師等 |
| 関連分野 | 調理分野 |
訓練情報
| 訓練期間 | 2025年01月15日 〜 2025年03月14日 |
|---|---|
| 訓練時間 | 09:00 〜 15:50 |
| 訓練月数 | 2ヶ月 |
| 訓練日数 | 39日 |
| 総時間 | 232時間 |
| 訓練手法 | 実技 |
| 自己負担額 | 合計10000円（教科書代：3000円 / その他：7000円） ※職場体験、職場見学、企業実習における交通費が別途発生する場合があります。 |
| 受講推奨者 | 記載なし |
応募要項
| 募集定員 | 10人 |
|---|
| 一次募集期間 | 2024年11月20日 〜 2024年12月05日 |
|---|---|
| 一次選考日 | 2024年12月13日 |
| 一次選考結果通知日 | 2024年12月20日 |
| 訓練対象者の条件 | うどん店への就職または開業を希望し、公共職業安定所長の受講指示又は受講推薦等を受けることができる方 |
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訓練実施施設に関する情報
| 訓練実施機関 | 香川県 |
|---|---|
| 訓練実施施設 | 香川県立高等技術学校高松校 |
| 訓練実施会場 | さぬき麺機株式会社 |
| 訓練実施会場所在地 | 〒767-0011 香川県三豊市高瀬町下勝間148-3 |
就職率・満足度
出典: ハローワークインターネットサービス公開データ（参考値）
| 項目 | 令和3年度 | 令和4年度 | 令和5年度 |
|---|---|---|---|
| 職業訓練の就職率 | 令和3年度ー | 令和4年度ー | 令和5年度ー |
| 雇用保険適用就職率 | 令和3年度ー | 令和4年度ー | 令和5年度ー |
| 受講修了者からの評価（５点満点） | 令和3年度ー | 令和4年度ー | 令和5年度ー |
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