調理師科
| 訓練内容 | 調理師養成施設としての規定のカリキュラムにより、包丁研ぎの基本から、西洋料理・日本料理・中国料理・学校給食等の幅広い調理技術と知識を身につけ、卒業と同時に国家資格の調理師免許を取得します。 ホテル・老舗料亭・すし店のシェフや料理長の経歴を持つ方々を講師に迎え、専門技術の習得を目指します。 さらに県内外の超一流の料理長の技術を学べる特別授業を実施し、感性を磨きます。 校外実習(総合料理 インターンシップ)で現場の実務を体験することにより就職につなげます。 |
|---|
| 訓練目標 | 社会人としての常識やマナーを身につけ、ホテルやブライダル、または専門店等様々な調理分野での調理業務び接客サービス業務ができる人材となることを目指します。 |
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| 取得できる資格 | 調理師免許・食品衛生責任者(一定の要件を満たした方) フードコーディネーター 食育インストラクター※ 調理技能士受験資格※ 専門調理師※(※別途受験が必要です) |
|---|---|
| 想定する職業・職種 | 調理師(ホテル ブライダル フレンチレストラン イタリアンレストラン カフェ 日本料理専門店 中国料理専門店 病院 介護施設 学校 保育園などの特定給食施設) |
| 関連分野 | 調理分野 |
訓練情報
| 訓練期間 | 2024年04月09日 〜 2025年03月14日 |
|---|---|
| 訓練時間 | 09:10 〜 16:40 |
| 訓練月数 | 12ヶ月 |
| 訓練日数 | 171日 |
| 総時間 | 1041時間 |
| 訓練手法 | 実技、企業実習 |
| 自己負担額 | 合計149380円（教科書代：13330円 / その他：136050円） ※職場体験、職場見学、企業実習における交通費が別途発生する場合があります。 |
| 受講推奨者 | 記載なし |
応募要項
| 募集定員 | 9人 |
|---|
| 一次募集期間 | 2024年02月21日 〜 2024年03月13日 |
|---|---|
| 一次選考日 | 2024年03月21日 |
| 一次選考結果通知日 | 2024年03月22日 |
| 訓練対象者の条件 | 以下のすべてにあてはまる方・概ね55歳未満・高卒または同等以上の学力の方(新規学卒者除く)・正社員就職を希望する方・公共職業安定所にてジョブ・カードを活用したキャリアコンサルティングを受けた結果、公共職業安定所長の受講指示等を受けられる方。 |
|---|
訓練実施施設に関する情報
| 訓練実施機関 | 学校法人北川学園 |
|---|---|
| 訓練実施施設 | 金沢製菓調理専門学校 |
| 訓練実施会場 | 金沢製菓調理専門学校 |
| 訓練実施会場所在地 | 〒920-0865 石川県金沢市長町2丁目5番30号 |
訓練会場の地図
就職率・満足度
出典: ハローワークインターネットサービス公開データ（参考値）
| 項目 | 令和3年度 | 令和4年度 | 令和5年度 |
|---|---|---|---|
| 職業訓練の就職率 | 令和3年度60% | 令和4年度70% | 令和5年度ー |
| 雇用保険適用就職率 | 令和3年度40% | 令和4年度60% | 令和5年度ー |
| 受講修了者からの評価（５点満点） | 令和3年度ー | 令和4年度ー | 令和5年度ー |
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