さぬきうどん科

訓練コース番号:5-05-37-127-14-0072

 訓練内容

【さぬきうどん科】■学科:さぬきうどん概論 食品衛生学 原材料の基礎知識 店舗経営講習 工場見学 ■実技:さぬきうどん実習 ラーメン実習 蕎麦実習 てんぷら実習 だしとり実習 店舗実習 デモ店体験等

 訓練目標

さぬきうどんの伝統製法を学び、歴史を理解し、さぬきうどんに携わる職種において必要な技術と基礎知識を習得する。店舗実習を通して接客術や経営知識を習得する。工場見学を通して製麺、製粉等のシステムを学び、理解する。

 訓練終了後

訓練修了後に習得できる資格

記載なし


就職を想定する職業・職種

独立開業 さぬきうどん店 製麺工場 讃岐うどん学校等

 訓練情報

訓練期間

  • 訓練期間

    2024年01月10日 〜 2024年03月08日

  • 訓練時間

    09:00 〜 15:50

  • 訓練月数

    2ヶ月

  • 訓練日数

    39日

  • 総時間

    233時間

その他の情報

  • 訓練手法

    実技

  • 自己負担額

    合計9000

    - 教科書代:9000円

    - その他:0円

    ※職場体験、職場見学、企業実習における交通費が別途発生する場合があります。

  • 受講推奨者

    記載なし

応募要項

募集定員 10人
一次募集期間 2023年11月15日 〜 2023年12月06日
一次選考日 2023年12月15日
一次選考結果通知日 2023年12月22日
訓練対象者の条件 うどん店への就職または開業を希望し、公共職業安定所長の受講指示又は受講推薦等を受けることができる方

訓練実施施設に関する情報

訓練実施機関 香川県
訓練実施施設 香川県立高等技術学校高松校
訓練実施会場 さぬき麺機株式会社
訓練実施会場所在地 〒767-0011 香川県三豊市高瀬町下勝間148-3

就職率・満足度

項目 令和2年度 令和3年度 令和4年度
職業訓練の就職率 令和2年度 令和3年度 令和4年度
雇用保険適用就職率 令和2年度 令和3年度 令和4年度
受講修了者からの評価(5点満点) 令和2年度 令和3年度 令和4年度
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職業訓練情報出所元: ハローワークインターネットサービス
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