パン・菓子製造科

訓練コース番号：5-07-27-086-14-0015

訓練内容

計量、生地調整、成型、焼成、冷却、包装、保管などの基本的なパン菓子製造技能を修得する。パンや菓子の生地特性や発酵の仕組みなどを学ぶとともに、原材料や製品の特性や取り扱い方法など、専門的な知識を理解する。食中毒や感染予防をはじめ、食品にかかわる安全衛生への知識や意識を育てる。パン菓子製品を販売実習で販売し、対人マナーや接客技能を修得する。

訓練目標

基本的なパン菓子製造の製造技能を修得する。食中毒や感染予防など、食品の安全や衛生についての知識や対応技能を身につけ、食品にかかわる職業人としての責任感を養う。また、販売実習で自分たちが作った製品を販売することで製造の責任感を体得するとともに、接客マナーを身につけ、多様な業種で活躍できる人材を育成する。

訓練終了後

訓練修了後に習得できる資格

記載なし

就職を想定する職業・職種

記載なし

訓練情報

訓練期間

訓練期間
2025年04月08日〜 2026年03月17日
訓練時間
09:00 〜 16:30
訓練月数
12ヶ月
訓練日数
216日
総時間
1450時間

その他の情報

訓練手法
実技
自己負担額
合計25000円

- 教科書代：0円

- その他：25000円

※職場体験、職場見学、企業実習における交通費が別途発生する場合があります。
受講推奨者
記載なし

応募要項

募集定員	15人

一次募集期間	2024年11月01日〜 2024年11月21日
一次選考日	2024年12月06日
一次選考結果通知日	2024年12月18日

訓練対象者の条件	知的障がいのある方

訓練実施施設に関する情報

訓練実施機関	大阪INA職業支援センター
訓練実施施設	大阪INA職業支援センター
訓練実施会場	大阪INA職業支援センター
訓練実施会場所在地	〒562-0015 大阪府箕面市稲6丁目15-26

就職率・満足度

項目	令和3年度	令和4年度	令和5年度
職業訓練の就職率	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー
雇用保険適用就職率	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー
受講修了者からの評価（５点満点）	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー