調理科

訓練コース番号：5-06-47-082-14-0022

訓練内容

学科:食文化概論、調理理論、衛生法規、公衆衛生、食品衛生、栄養学、食品学、色彩学、外国語。実技:食品衛生実習、調理実習、総合調理実習、パソコン演習など

日本料理、西洋料理・中華料理・琉球料理を中心とした調理技術の習得並びに衛生法規等の知識を学ぶ。調理科のカリキュラムを修了することで、国家試験の免除及び実務経験の必要もなく短期間で調理師免許を取得し、早く現場で働くことを目標とする

訓練修了後に習得できる資格

調理師免許、専門調理師(学科)、食育インストラクター、色彩検定3級、文書処理能力検定3級、情報処理技能検定表計算3級、社会人常識マナー検定3級

就職を想定する職業・職種

ホテル・レストランにおける調理担当者、総合給食などの集団調理担当者など

訓練手法
実技、企業実習
自己負担額
合計160000円

- 教科書代：160000円

- その他：0円

※職場体験、職場見学、企業実習における交通費が別途発生する場合があります。
受講推奨者
記載なし

応募要項

募集定員	18人

訓練対象者の条件	求職者、中学校・高等学校卒業見込みの者

訓練実施施設に関する情報

就職率・満足度

項目	令和3年度	令和4年度	令和5年度
職業訓練の就職率	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー
雇用保険適用就職率	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー
受講修了者からの評価（５点満点）	令和3年度ー	令和4年度ー	令和5年度ー