製菓・製パン・ドリンク・調理の専門技術と店舗運営の知識・スキルを基礎からしっかりと学びます。2年次には将来の希望に合わせて、製菓を中心の「スイーツ・カフェ専攻」、バリスタを目指す「カフェビジネス専攻」、高い作品創作力を学ぶ「エンターテイメントカフェ専攻」に分かれて学びます。

製菓・製パン・ドリンク・調理の幅広い技術と店舗運営の知識及びメニュー開発力を身につけ、製菓・カフェ分野で活躍できる人材を目指します

訓練修了後に習得できる資格

記載なし

就職を想定する職業・職種

カフェ・パティスリー(洋菓子店)・ベーカリー(パン屋)・レストラン等でのシェフ、バリスタなど